domingo, 2 de fevereiro de 2014

Receitas fit da semana :)



Bolo de sushi








INGREDIENTES

2 xícaras de arroz integral cozido
2 colheres de sopa de maionese light ( ou feita em casa)
Molho 1 1/2 colheres de sopa de soja
1/2 colher de sopa de vinagre de arroz
1/2 xícara de carne de caranguejo cozido
1 abacate cortado em fatias finas
1 pepino, em fatias finas
10 tomates cereja cortados ao meio
1 colher de sopa microgreens

INSTRUÇÕES

Em uma tigela média, misture o arroz, maionese, molho de soja e vinagre de arroz juntos até que todos os ingredientes fiquem distribuídos uniformemente.
Em um recipiente ,  misture os ingredientes por camadas começando com o caranguejo. Adicione o arroz, pepino, abacate e o caranguejo restante em camadas alternadas. Use o fundo plano de um recipiente de tamanho semelhante para nivelar e compactar cada camada antes de iniciar o próximo.
Uma vez que o seu molde estiver cheio até o topo, invertê-lo com cuidado em um prato.
Decore com tomates cereja ao redor da borda inferior e microgreens por cima.







Super Sanduíche feito com Pão de Microondas! 
E sabem do que é feito este pão? Batata doce, frango, clara e aveia! Como assim!? Poise poise, ficou uma delicia pessoal e super fácil de fazer! Uma ótima dica para quem almoça fora e quer algo pratico para levar na bolsa! Afinal esse "pão" é nada mais que batata doce, frango e claras disfarçado! 
Anotem aí: 
1 ovo + 2 clara (ou 3 claras)
50g de frango previamente cozido e desfiado (trituro no liqüidificador pois aí fica um farelo, bem fácil de utilizar nas receitas)
50g de batata doce previamente cozida 
1 colher de sopa de aveia em flocos 
25ml de água filtrada 
1 colher de sopa rasa de sementes de linhaça 
1 colher de chá de fermento em pó 
1 pitada de sal light da Linea (possui teto reduzido de sódio) 

Modo de fazer:
Em um mixer/processador/liqüidificador triture bem os ingredientes até que formem uma massa homogênea.
Dívida a massa em dois potes plásticos (do tamanho que você quer que fique cada fatia de pão) este meu pão ficou grande, do tamanho do pão do subway de 15cm, então se quer menor dívida em mais potes! 
Leve ao microondas por 2 min e pronto! 
Recheie com o que preferir! 

Depois de recheado pode tostar em uma frigideira para que fique quentinho e com casquinha crocante! O melhor de tudo é que não fica com gosto de frango, ele passou pelos paladares mais exigentes. Bom apetite!! Informação Nutricional (feito apenas com claras e sem recheio)
Calorias: 268kcal
Proteínas: 30g
Carboidratos: 20g
Gorduras: 6,5g (3g são provenientes da linhaça) 
#carolinastips #carolinafitchef 

VITAMINA DE WHEY PRÉ TREINO
30g de whey protein sabor baunilha, eu uso o TOP WHEY 3W da @maxtitaniumsuplementos 
1/2 maçã sem casca
1 colher de sopa de mel 
2 colheres de sopa de farinha de aveia 
250ml de água filtrada ou água de coco
2 cubos de gelo

Bater tudo muito bem, e beber em seguida! Delicioso. Lembre-se sempre que o Pré treino deve ser consumido até 1h antes do treino! Nunca coma em cima do horário, irá prejudicar o treino e o seu rendimento! #carolinastips #carolinafitchef





 Pão Integral de Batata Doce, Farinha de Trigo Integral e Frango!

2 ovos
100g de batata doce previamente cozida e amassada
60g de frango previamente cozido e triturado 
20g de aveia em flocos 
90g de farinha de trigo 100% integral 
20g de Germe e Fibra de Trigo Jasmine 
Sal Light Linea a gosto
1 colher de sopa rasa de fermento químico em pó 
Água o suficiente para dar consistência de pão


Amasse bem a batata doce cozida, misture com os ovos, junte as farinhas e misture bem, adicione água para dar liga.
Você pode adicionar também sementes de linhaça, quinoa ou chia. Pode substituir as farinhas por outras de sua preferência.
Amasse bem e recheie.
Eu dividi em 2 pães BEM grandes!!!
Eu recheei cada um dos pães com 15g de ricota e 1 colher de chá de requeijão light, queria colocar peito de peru também mas tinha acabado.
Vocês podem rechear com o que mais gostam ou não usar recheio nenhum!
Leve ao forno em uma forma antiaderente e asse em fogo alto 200ºC por aproximadamente 30min ou até espetar um palito e ele sair seco.

Os pães ficam bem macios por causa da batata doce e ficam sem nenhum gosto de frango ou da batata. Ficam com gosto de pão integral, porém mais fofinhos! 
Cada pão (se feitos dois pães iguais, e sem recheio) contem:
Calorias: 376kcal
Carboidratos: 50,2g
Proteínas: 25,9g
Gorduras: 8,4g

#carolinastips #carolinafitchef








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