segunda-feira, 14 de abril de 2014

estudando com a Dani


Oi bacanudas lindas,

Nova sessão no blog!
Como vocês sabem eu estou estudando para passar em um dos cursos mais difíceis aqui dos EUA 
SPECIALIST IN FITNESS NUTRITION by John Berardi phd 
Eu divido os meus dias em: 
treinar de manhã
cuidar da casa de manhã
trabalhar a tarde e estudar a noite
aff.
Só que esse caminho nem sempre é retinho e lindo como eu gostaria que fosse, surgem algumas pedrinhas, como semana passada....meus babies ficaram com virose e foi uma virose muito chata que tossia de MADRUGADA!
Então, como eu não conseguiria dormir mesmo...aproveitava para estudar, só que a cada tosse um pulo meu de susto, coloquei o fone no ouvido e fiquei do lado deles de vigília...ai...ai...

Eu resolvi colocar aqui algumas das coisas que passo no meu dia a dia no trabalho e nos estudos...

vamos estudar?
Então vamo que vamoooo....evoluir e aprender.




aberta nova sessão no grupo:
ESTUDANDO COM DT
Esta sessão irá para o blog onde sempre foi meu centro de estudos, mas os assuntos relacionados eu postarei primeiro aqui...
clientes fictícios e não fictícios.
centro de estudos pelo specialist in fitness nutrition by phd John Berardi
*****
cliente de aproximadamente 35 anos, corredora, começou a sentir dores nas pernas durante as corridas.
Foi ao médico, resultado: inflamação nas pernas e um monte de remédios.
semanas depois uma melhora.
parou o remedio,
semanas depois uma piora.
O que pode ser?

1- torção muscular?
2- balanço incorreto do ômega 6 com ômega3
3- cansaço overtraining

O que você acha que é?


overtraining é muito difícil atingir quando se treina corretamente.
torção muscular ela teria relatado. ( pisou em algum buraco, algum desnível etc...)
Vamos estudar a dieta da cliente.
vegetais 3x por dia
comendo a cada 3 horas
proteinas ok para o peso dela ( 2 g/kilo de peso)
carboidratos ok
gorduras ômega 3 na suplementação ok.
O que pode ser?
Preciso de detalhes na dieta...
cozinha com o que os alimentos?
coloca algum nut ou alguma semente?
Omega 6 é pro-inflamatório
e Omega 3 é anti-inflamatório
ratio deles deve ficar entre 1:1
vamos analisar o problema:
dieta cliente
adicionou margarina para dar gosto aos vegetais
adicionou sunflower ( sem contar) nas saladas do almoço e do jantar para dar um crunch.
cozinha com oleo vegetal ( corn oil)
analisando:
20:1 ratio.
20x mais omega 6 do que omega 3

SE VOCÊ RESPONDEU NUMERO 2, A RESPOSTA ESTÁ CERTA 

lógico que a inflamação nas pernas não irá passar...
os remedios que os médicos passam, são para que?
aliviar momentaneamente...
resolução do problema:
Mudar o óleo de cozinhar para o azeite de oliva se for cozinhar em baixa temperatura ( porque em alta muda a estrutura)
ou oleo de côco que pode cozinhar em alta temperatura ( geralmente quando levamos ao forno)
retirar a margarina e colocar oleo de nozes para dar gosto
retirar essa quantidade de sunflower seeds ( semente de abobora ) para apenas 3 ou 4
ou....
usar uma maior quantidade trocando sunflower por Hemp
e aumentar a quantidade de omega 3 na suplementação
RESULTADO:
depois de 3 semanas:
cliente:
acabou com a inflamação nas pernas
aumentou as milhas corridas
aumentou a stamina
e a recuperação pós treino ( corrida)
Mas Dani....
Se o omega 6 é um pro inflamatório, nao seria melhor retira-lo logo das dietas? e só deixar o ômega 3?
NAO...NAO E NAO.
O ômega 6 tem LA ( linolenic acid) , GLA ( GAMMA-LINOLENIC ACID) e AA ( arachidonic acid) eles liberam EICOSANOIDS.
eicosanoids sinalizam moléculas que controlam vários sistemas do corpo.
respiraçao, contraçao dos vasos etc...
O problema está...quando o omega 6 fica muito acima e as vezes sem querem a gente faz isso...colocando um pouquinho ali e um pouquinho aqui....achando que nao fará mal....
omega 3 sao ricos em : ALA, DHA e EPA
flax oleo
nozes sao ricos in ALA. a maioria de vocês comem a sagrada nozes...
oleo de peixes e algas sao ricas em EPA e DHA \.
só aí...vc ja tem um equilibrio entre os dois...
mas se colocar oleo de milho, carnes gordurosas de churrasco, ou carnes onde os animais foram alimentados com corn....
vai aumentar muito o omega 6....
equilibrio...
beijos e até +
Dani :) 



4 comentários:

  1. Nossa dani amei. Orguljo masterde ter como coach

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  2. Muito boa a informação! Não é atoa que o teu blog está nos meus favoritos!

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  3. Dani
    Muito bom você falar sobre essa parte de micronutrientes, às vezes ficamos tão concentradas nos macro que nos esquecemos dos detalhes. Vou prestar mais atenção no equilíbrio do ômega 3 e 6, pois para mim quanto mais ômega melhor, e não é assim, também tem que ter equilíbrio. Parabéns pelo blog, adoro vir aqui. Estou meio desanimada com os treinos, assim que voltar a treinar forte vou querer a sua consultoria ehehe. Mas preciso melhorar da depressão primeiro :(
    Beijos e tudo de muito bom para você, o seu corpo é para mim o exemplo de corpo que eu queria. Que Deus te abençoe!

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  4. Dani, acho que vc descobriu o motivo que eu tinha tanta dor nas pernas. Eu tb corro, e nos últimos tempos minhas pernas doíam desproporcionalmente, até meu joelho doía. Nunca pensei em ir em médico, eu não confio muito neles, eu acho que tem que descobrir a fonte do problema. Ao mesmo tempo nos últimos tempos comecei a tomar óleo de prímula. Pra mim é ótimo, foi a solução da minha TPM. Tomo todo dia, e qdo chega perto da TPM aumento a dose. Só que agora descobri que o óleo de prímula é rico em omega 6, e o fato é que raramente eu ingeria alimentos com omega 3. Vou incrementar na sardinha e nas nozes agora. Vamos ver se resolve! Obrigada e continue com o blog. Parabéns!

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